1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Подборка вкусных салатов для праздничного стола

Прекрасная подборка рецептов, с помощью которых можно накрыть праздничный стол.

Салаты всегда пользуются успехом на, так сказать, культурных застольях. Салаты — полезная и здоровья еда, блюдо, которое любят практически все.

Салаты подаются и как закуски, и как дополнение е основному блюду, которое придает свежесть и пикантность столу, украшает застолье и позволяет не нагружать желудок тяжелыми продуктами.

Подборка вкусных салатов для праздничного стола

Салат «Сердце ангела»

Ингредиенты: 1 куриная грудка (вареная), 1-2 яблока (кисло-сладкие), 200 г сыра (твёрдых сортов), майонез (легкий), 70-100 г красной икры.

Приготовление:

Порезать куриную грудку соломкой или кубиками, нанести слой майонеза.

Следом нанести нарезанные яблоки. Опять слой майонеза.

Далее мелко нарезанный или тeртый сыр, опять слой майонеза.

Завершающий слой — слой красной икры.

Салат «Морская звезда»

Ингредиенты: 300 г красной рыбы, 150 г сыра, 2-3 яйца, 2 большие картофелины, 2 свежих огурца, 1 маленькая луковица, 1 крупный соленый огурец, укроп, соль, перец, майонез.

Приготовление:

Свежие огурцы разрезаем вдоль (5 полосок) и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды.

Яйца отвариваем, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов.

Лук мелко нарезаем и выкладываем сверху.

От красной рыбы отрезаем тонкие полоски для украшения салата, а оставшуюся рыбу мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем.

Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем поверх рыбы. Сверху немного промазываем майонезом.

Затем выкладываем натертые на мелкой терке остатки свежих огурцов.

Картофель отвариваем и натираем на мелкой терке, мелко нарезаем соленый огурец и укроп, все это перемешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем следующим слоем. Ложку немного смачиваем в воде и разравниваем картофель.

Поверх выкладываем полоски из красной рыбы, формируя морскую звезду. Украшаем по желанию.

Салат «Ежик с корейской морковью»

Ингредиенты: 200г грибов (свежих или маринованных), 200г куриной грудки, майонез, лук, 3 яйца, 250г сыра, 400г корейской морковки, маслина.

Также читайте:  Салат из квашенной капусты и сыра - интересный рецепт

Подготовка ингредиентов: грибы обжарить, курицу отварить со специями, мелко нарезать. Смазать всё майонезом. Лук нарезать и обжарить. Яйца натереть и смазать майонезом. Сыр натереть.

Приготовление:

Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины.

Иголки — корейская морковь, мордочку посыпать сыром.

Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень — это петрушка, можно укроп.

Слоеный салат «Мой генерал»

Ингредиенты: 100 г твердого сыра, 4 яйца, 2 варенные морковки, 2 варенные свеклы, вареное мясо, чеснок, майонез.

Приготовление:

1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленный через чесночницу, майонез, все перемешать.

2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.

3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.

4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.

5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

Салат с курицей, грибами и сыром

Ингредиенты: 1 отварная куриная грудка, 1 банка консервированных шампиньонов, 1 свежий огурец, сыр, 1 банка горошка, 1 банка кукурузки, майонез.

Приготовление:

Курицу отварить, охладить, мелко порезать, огурец и грибы нарезать тонкой соломкой.

Добавить горошек, кукурузу, заправить майонезом.

Украсить тертым сыром.

Подборка вкусных салатов для праздничного стола

Салат «Арбуз»

Ингредиенты: отварное куриное филе — 100 г, твердый сыр — 100 г, маслины без косточки — ½ банки, майонез — по вкусу, огурец — 1 шт., помидоры — 2 шт.

Примечание: для самой салатной «начинки» можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. То есть спрятать под «арбузной» внешностью всё что угодно.

Приготовление:

Отварное куриное филе нарезаем мелко. Маслины нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Также читайте:  Домашнее острое сало из свиной грудинки с перцем

Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения!

Выкладываем салат в форме арбузной дольки на большое плоское блюдо.

Пока салат пропитывается, займемся его украшением. У огурца избавляемся от мягкой сердцевинки с косточками (её можно просто скушать) и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами: сердцевинки нам не нужны, они дадут абсолютно не нужный сок.

Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.

Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидоров мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.

Далее — светлая полоска из натертого сыра, и в заключение — зеленая огуречная полоска, похожая на арбузную корку.

Выкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин.

Арбузик готов!

У меня арбузная долька получилась небольшая — на 3-4 порции. А если вам нужно накормить компанию побольше, то можно сделать несколько долек или одну гигантскую, при наличии блюда большого размера.

Приятного аппетита!

Вкусный салат с копченой колбасой

Очень простой в приготовлении и вкусный салатик.

Трем на крупной терке сырую морковь, сыр твердых сортов, режем соломкой полукопченую колбасу, добавляем консервированную кукурузу, несколько зубчиков чеснока, заправляем майонезом.

Желательно этот салат не солить, т.к. сыр соленый, колбаса, майонез. Достаточно соли, содержащейся в них.

Салат из курицы с сыром

Ингредиенты: куриный копченый окорочок — 1 шт. или 400 г копченой куриной грудки, куриные яйца — 2 шт., кукуруза сладкая консервированная — 150 г, твердый сыр — 130 г, майонез 50% — 200 г, томаты средней величины — 2 шт., чеснок — 2 зубка, зелень, укроп — 2 веточки, специи, соль и черный молотый перец — по одной щепотке.

Приготовление:

Из окорочка удалим шкуру, косточки, хрящи и нарежем кубиками. И разместим первым слоем в салатнице или креманке куриные кубики. Салатницы желательно использовать прозрачные.

Также читайте:  Подборка самых лучших салатов с крабовыми палочками и мясом

Измельчаем чеснок в произвольной форме ножом. Смазать первый слой майонезом и посыпать чесноком.

Второй слой у нас будет из консервированной кукурузы. Смазать майонезом. Смотрите, как наш салат из курицы с сыром красиво преображается на глазах.

Третий слой для салата из курицы с сыром будет из кубиков томата. Предварительно нужно нарезать на небольшие кубики помидоры. Смазать майонезом. Перчим, солим.

Отваренные яйца измельчаем в произвольной форме и размещаем на слой из томатов. Из натертого сыра делаем слой с сыром в виде красивой шапочки для нашего салата «Восторг» из курицы с сыром.

Смотрите, какой вкусный и красивый салат из курицы с сыром у нас получился! Через 20 минут салат можно подавать на стол.

Приятного, аппетита!

Салатик «Малахитовый браслет»

Ингредиенты (на 8-10 порций): куриное филе отварное — 500 г, яйца отварные — 4 шт., киви — 2-3 шт., яблоко — 1-2 шт., морковь отварная — 1-2 шт., майонез — 250 г, чеснок — 1-2 зубчика, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

В майонез выдавливаем чеснок через чесноковыжималку и хорошо размешаем.

В центр большого блюда поставить стакан или банку. Можно воспользоваться банкой из-под зелёного горошка. Вокруг неё слоями выкладываем подготовленные ингредиенты:

1 слой: отварное нарезанное куриное филе. Посолить, поперчить по вкусу

2 слой: киви, нарезанное кубиками. Слой майонеза с чесноком.

3 слой: Белки яиц натёртые на крупной тёрке. Смазываем майонезом.

4 слой: Отварная морковь на крупной тёрке. Тонкий слой майонеза.

5 слой: Яблоко, натёртое на крупной тёрке (можно полить лимонным соком, чтобы не потемнело)

Верх и бока салата обмазываем майонезом.

Желтки яиц натереть на мелкой тёрке и посыпать поверх салата.

Оставить салат для пропитки в холодильнике минимум на час. Потом аккуратно вынимаем банку, а верх салата украшаем кружочками киви.

Дата: 14.10.2014 12:39

Вкусные фотографии из рецептов блога