1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Бабушкины секреты консервации для молодых хозяек!

Разное

Бабушкины секреты консервации для молодых хозяек!

Во многих семьях есть свои секреты консервации блюд, которые передаются от бабушки к внучке и сохраняются в неизменном виде многие десятилетия. Некоторыми такими секретами мы готовы с вами поделиться.

Читать далее «Бабушкины секреты консервации для молодых хозяек!»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

15 распространенных кулинарных ошибок

Разное

15 распространенных кулинарных ошибок

Вы нашли потрясающий рецепт, отыскали непростые ингредиенты, разрекламировали друзьям или домашним оригинальный ужин и… потерпели кулинарное фиаско. Мясо отчего-то пригорело, картофель вовремя не дошел, а мега-пирог осел и сдулся. Обидно… И больше не хочется экспериментировать. Оставьте пессимизм, просто запомните 15 самых распространенных ошибок начинающего кулинара и готовьте блестяще всегда!

Читать далее «15 распространенных кулинарных ошибок»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Рецепты приготовления подливы

Вторые блюда

Рецепты приготовления подливы

Сама по себе подлива, конечно, не является самостоятельным блюдом, она чудесно дополнит любое основное блюдо! С помощью подливы, подобно соусу, хозяйка может «отрегулировать» вкус мясного блюда, гарнира или даже закуски.

Шеф-повара лучших ресторанов умело используют горячий пикантный соус при подаче гарнира, различных каш или овощных блюд. Именно подлива придает вкус и аромат – т.е. особую изюминку, благодаря которой блюда становятся незабываемыми. Самый незамысловатый гарнир с помощью соуса можно превратить в сытное и неповторимое блюдо!

Читать далее «Рецепты приготовления подливы»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Полезные советы: краткий справочник — к каким блюдам какие напитки подают

Напитки

Полезные советы: краткий справочник   к каким блюдам какие напитки подают

К закускам подают настойки и водку (рюмки не более 50 см3); белые сухие вина — к рыбным блюдам (цветные рюмки 100 см3, охладить до 8-10 °С); красные сухие вина — к мясу, птице, дичи (рюмки 125 см3).

К десерту подают шампанское; десертные вина, коньяки, ликеры — к черному кофе.

Читать далее «Полезные советы: краткий справочник — к каким блюдам какие напитки подают»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

10 советов, как правильно приготовить стейк

Вторые блюда

10 советов, как правильно приготовить стейк

Сегодня стейки – это популярное блюдо, которое встречается в меню многих ресторанов. Почему оно пользуется такой популярностью? Ведь многим людям неведом секрет правильного и необыкновенного на вкус приготовления стейка в домашних условиях.

Читать далее «10 советов, как правильно приготовить стейк»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Как спасти выпечку и сделать идеальное тесто: 40 советов от мастеров

Выпечка

Как спасти выпечку и сделать идеальное тесто: 40 советов от мастеров

Тесто. Казалось бы, что может быть проще! Мука, вода, мешай и наслаждайся. Но тесто тем и прекрасно, что это не просто мука с водой, это – настоящее произведение искусство, которое даже у одной хозяйки редко когда получается одинаковым (как борщ).

При этом даже без всяких экспериментов тесто очень и очень легко испортить, а потом думать, что делать с этой «кислятиной». Мастера-повара в этой подборке делятся четырьмя десятками интересных советов, как приготовить идеальное тесто и как спасти выпечку, если что-то пошло не так.

Читать далее «Как спасти выпечку и сделать идеальное тесто: 40 советов от мастеров»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Как сделать фарш для котлет без мясорубки

Разное

Как сделать фарш для котлет без мясорубки

«Вы решили сделать котлеты, а мясорубка сломалась?» — спрашивает кулинар Ян Мартынов на Первом канале. – «Не проблема, обойдемся и без него – выручит терка!»

Читать далее «Как сделать фарш для котлет без мясорубки»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Полезные советы — Выпечка

Разное

Полезные советы   Выпечка

Муку для тортов брать только высшего сорта и обязательно просеять.

Хороший рыхлый бисквит будет только из свежих яиц.

Яичные белки легче взбивать охлажденными, добавив на кончике ножа соль.

Читать далее «Полезные советы — Выпечка»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Полезные советы — вторые блюда

Вторые блюда

Полезные советы   вторые блюда

Чтобы в отбивных, котлетах, шницель сохранялся сок, при жарке их нужно чаще переворачивать.

Чтобы шницель не прилипал к сковородке, в разогретый жир кладут кружки моркови.

Печень перед жаркой нужно выдержать 1-2 часа в молоке, затем на минуту погружают в кипяток, после чего промывают в холодной воде и подсушивают. Печень солят на сковородке.

Читать далее «Полезные советы — вторые блюда»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Какие продукты нельзя хранить в холодильнике

Разное

Какие продукты нельзя хранить в холодильнике

Мы привыкли думать, что для того, чтобы продукты не портились, их нужно положить в холодильник. Однако это не всегда так.

Некоторым продуктам хранение в холодильнике противопоказано. И эти продукты мы едим ежедневно.

Читать далее «Какие продукты нельзя хранить в холодильнике»

Вкусные фотографии из рецептов блога