1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Шоколадный торт — шоколадный бисквит, шоколадно-сливочный крем и апельсиновая пропитка

Выпечка

Шоколадный торт   шоколадный бисквит, шоколадно сливочный крем и апельсиновая пропитка

Этот и другие кулинарные рецепты (утка с абрикосами, салата из креветок с огурцами и помидорами, свиных отбивных в ягодном соусе и другие) были первоначально найдены на сайте с чудесным названием «Голодовке — нет», который сейчас уже не работает.

Читать далее «Шоколадный торт — шоколадный бисквит, шоколадно-сливочный крем и апельсиновая пропитка»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Торт по мотивам «Тирамису» — вкусный рецепт дома!

Выпечка

Торт по мотивам «Тирамису»   вкусный рецепт дома!

Всем знаком популярный десерт тирамису, состоящий из печенья савоярди, нежнейшего крема с маскарпоне и обязательной кофейной пропитки. Классический рецепт этого лакомства можно посмотреть в Сети, а сегодня мы приготовим торт по мотивам популярного итальянского десерта.

Читать далее «Торт по мотивам «Тирамису» — вкусный рецепт дома!»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Шоколадный торт по ГОСТу

Выпечка

Шоколадный торт по ГОСТу

Шоколадный торт — если кто-то не умеет или нет времени заняться сложной выпечкой и тортов, то этот простой рецепт вас всегда выручит. Поэтому не проходите мимо, а берите рецепт в свою кулинарную копилку. Вкусный и простой шоколадный тортик — масляный крем готовится с вареной сгущенкой.

Вообще-то в книге А.Селезнева «Советские торты и пирожные» этот рецепт называется «Бисквитное пирожное с шоколадным кремом».

Читать далее «Шоколадный торт по ГОСТу»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Как спасти выпечку и сделать идеальное тесто: 40 советов от мастеров

Выпечка

Как спасти выпечку и сделать идеальное тесто: 40 советов от мастеров

Тесто. Казалось бы, что может быть проще! Мука, вода, мешай и наслаждайся. Но тесто тем и прекрасно, что это не просто мука с водой, это – настоящее произведение искусство, которое даже у одной хозяйки редко когда получается одинаковым (как борщ).

При этом даже без всяких экспериментов тесто очень и очень легко испортить, а потом думать, что делать с этой «кислятиной». Мастера-повара в этой подборке делятся четырьмя десятками интересных советов, как приготовить идеальное тесто и как спасти выпечку, если что-то пошло не так.

Читать далее «Как спасти выпечку и сделать идеальное тесто: 40 советов от мастеров»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Апельсиновый тирамису — пошаговый рецепт

Десерты

Апельсиновый тирамису   пошаговый рецепт

Ингредиенты для бисквитной основы: 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 1 стакан пшеничной муки, ¾ стакана картофельной муки, 1 ч.л. соды. Для тирамису: 1 стакан сливок, 250 г сыра маскарпоне, сок и цедра 1 апельсина, 2 желтка, 2 ст.л. какао, ½ стакана коричневого сахара, 2 ст.л. ликера «Куантро», 2 чашки крепкого кофе-эспрессо.

Время готовки: 1 ч. Количество порций — 2.

Читать далее «Апельсиновый тирамису — пошаговый рецепт»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Полезные советы — Выпечка

Разное

Полезные советы   Выпечка

Муку для тортов брать только высшего сорта и обязательно просеять.

Хороший рыхлый бисквит будет только из свежих яиц.

Яичные белки легче взбивать охлажденными, добавив на кончике ножа соль.

Читать далее «Полезные советы — Выпечка»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Торт «Лебединая верность»

Выпечка

Торт «Лебединая верность»

Тесто для бисквита: 10 яиц, 10 ст.л. сахара, 10 ст.л. муки, 1 ч.л. порошка для выпечки.

Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить дважды просеянную муку и порошок. Немного вымесить и выпекать корж при температуре 200 ° С 35-40 мин.

Читать далее «Торт «Лебединая верность»»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Шоколадное павэ по-бразильски

Выпечка

Шоколадное павэ по бразильски

Ингредиенты павэ: 500 г бисквитного печенья, 5 ст.л. какао, 200 г сахара, 1 желток, 2 ст.л. масла, 1 рюмка вермута.

Читать далее «Шоколадное павэ по-бразильски»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Черничный тирамису — по-настоящему летний десерт!

Десерты

Черничный тирамису   по настоящему летний десерт!

Аппетитная импровизация на тему классического итальянского десерта!

Ингредиенты черничного тирамису: кофе — 250 мл, кокосовый ликер, амаретто или ром — 50 мл, черника — 1 стакан, яичные желтки — 4 шт., сахар — 4 ст.л., сыр маскарпоне — 250 г, бисквитное печенье савоярди (или «Дамские пальчики») — 100 г, какао, сахарная пудра или шоколадная стружка.

Читать далее «Черничный тирамису — по-настоящему летний десерт!»

Вкусные фотографии из рецептов блога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Холодный шоколадный торт

Десерты

Холодный шоколадный торт

От плитки шоколада вряд ли кто откажется, но разве ею удивишь? А шоколадный десерт всегда оставляет яркое впечатление. Попробуйте приготовить холодный шоколадный торт.

Для начала нужно растопить 1 плитку шоколада. Разломайте его на небольшие кусочки и выложите в миску, стоящую на водяной бане. Очень важно, чтобы миска не касалась воды, и температура не была слишком высокой. Вода не должна кипеть, а должна быть горячей. Если Вы возьмете пористый шоколад, то он будет быстрее таять.

Читать далее «Холодный шоколадный торт»

Вкусные фотографии из рецептов блога