1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Суп из шампиньонов по бельгийски

Традиционный суп бельгийской кухни. Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 2 ст.л. масла или маргарина, 1 луковица, 1 ст.л. муки, 1 л бульона из костей, соль, перец, 1 стакан сливок, 2 яйца, сваренные вкрутую, и ст.л. мелко порубленной зелени петрушки.

Приготовление «бельгийского» супа из шампиньонов

Шампиньоны пропустить через мясорубку и потушить в масле вместе с натертым луком в течение 10 мин. на медленном огне.

Добавить муку, приправы и влить бульон.

Суп снять с огня, добавить сливки, посыпать зеленью петрушки и крупно измельченными яйцами.

Вкусные фотографии из рецептов блога

Также читайте:  Окрошка по-белорусски

Комментарии к статье «Суп из шампиньонов по-бельгийски»

  1. Несколько вопросов:

    Скажите, из бульона кости вынуть?

    Сливки можно заменить молоком?

    Можно ли добавить картофель и морковь?

    Суп не слишком жидкий получается?

Comments are closed.