1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Шоколадный торт по ГОСТу

Шоколадный торт — если кто-то не умеет или нет времени заняться сложной выпечкой и тортов, то этот простой рецепт вас всегда выручит. Поэтому не проходите мимо, а берите рецепт в свою кулинарную копилку. Вкусный и простой шоколадный тортик — масляный крем готовится с вареной сгущенкой.

Вообще-то в книге А.Селезнева «Советские торты и пирожные» этот рецепт называется «Бисквитное пирожное с шоколадным кремом».

Шоколадный торт по ГОСТу

Ингредиенты:

Для бисквита:
— яйцо — 5 шт.
— сахар — 125 г
— мука — 125 г
— какао — 1 ст.л.

Для крема:
— сгущенное молоко вареное — 200 г
— сливочное масло — 200 г
— какао — 50 г
— растительное масло — 10 г

Для сиропа:
— сахар — 75 г
— вода — 75 мл
— коньяк — 20 мл

Также читайте:  Пирог печеночный

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Перемешать аккуратно.

Вылить в форму и печь при 180 С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см)

Пока печется корж приготовить крем.

Сгущенное молоко взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с растительным маслом.

Шоколадный торт по ГОСТу

Бисквит готов, вынуть из формы и остудить. Разрезать на 3 пласта.

Пропитать сиропом каждый корж.

Промазать кремом коржи. Обмазать верх и бока и обсыпать грецкими орехами.

Торт хранить в холодильнике, достать за час до подачи.

Приятного аппетита!

Шоколадный торт по ГОСТу

отсюда

Вкусные фотографии из рецептов блога