1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

Арахисовое масло (известно как «арахисовая паста») — продовольственный продукт, приготовляемый из поджаренного арахиса, чаще всего с добавлением растительного масла. Имеет большую популярность в англоязычных странах и их колониях: Канаде, США, Австралии, Великобритании, Южной Африке, Новой Гвинее, Новой Зеландии, на Багамах, на Филиппинах, а также в Нидерландах и Саудовской Аравии.

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

Факт: большая часть урожая арахиса в США идет на изготовление арахисового масла. Само арахисовое масло употребляется далее для производства крекеров со вкусом арахисового масла (педивикия).

Автор рецепта — Jenny J

Ингредиенты для «Peanut Butter (Арахисовое масло)»

  • Арахис (не жареный) — 250 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль (щепотка)
  • Мёд (или сахар) — 2 ч. л.

Рецепт «Peanut Butter (Арахисовое масло)»

Арахис подсушиваем: выкладываем орешки на тарелку и жарим в микроволновке на максимальной мощности 9 минут, два раза помешав. Главное — не пережарить. Также вместо микроволновки можно подсушить арахис на противне в духовке либо на сухой сковороде.

Также читайте:  Английский торт к чаю

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

После подсушивания, кожурка у арахиса становится хрупкой и можно легко его очистить (осторожно, горячий!).

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

Очистили.

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

Осталась шелуха. Какие-то племена ее курят в качестве одурманивающего средства, но это уже совсем другая история. Вернемся к нашему арахису.

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

Засыпаем его в процессор.

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

И измельчаем в крошку.

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

Добавляем 2 ст. л. масла (для связки пасты) и соль.

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

Хорошо измельчаем в процессоре (2-3 минуты). Сначала там образуются комки, а потом все начнет превращаться в однородную массу. Нужна довольно ровная консистенция.

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

Добавляем туда мед (по желанию, можно больше).

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

Еще раз хорошо взбиваем.

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

Перекладываем в чистую баночку и храним в холодильнике. Приятного аппетита!

Рецепт: Домашнее арахисовое масло, которое невероятно популярно в англоязычных странах

Справка от журнала «Смачно»

Арахисовое масло действительно содержит ряд полезных для организма веществ. Что касается его антистрессовых качеств, то здесь, по всей вероятности, речь идет о магнезии — сильнейшем природном антидепрессанте.

Также читайте:  Как приготовить сложный двухъярусный торт «Зимняя избушка»

Магнезия — широко применяемый в медицине натуральный препарат, обладает успокаивающим эффектом, стабилизирует нервную систему, восстанавливает нервные клетки. В большом количестве магнезия содержится в арахисе и арахисовом масле, соответственно. Именно поэтому арахисовое масло считается хорошим средством при борьбе с бессонницей, хроническими стрессами, переутомляемостью и депрессиями.

Что же касается иммунитета, то арахис богат клетчаткой, которая способствует естественному очищению организма: выводит шлаки, нормализует обменные процессы. А благодаря содержащейся в этом орехе фолиевой кислоте, он обладает достаточно сильным регенерирующим действием. Все эти свойства арахисового масла делают его не только сильным профилактическим, но и лечебным средством.

О том, как орехи утоляют чувство голода, известно каждому. Недаром их берут в походы и включают в диетические программы. Арахис относится к орехам с наименьшим содержанием жиров и максимальным содержанием белков. Даже небольшое употребление арахисового масла способно быстро утолить чувство голода и насытить организм полезными веществами: витаминами (группа В, РР, С, А, D, E) и микроэлементами (железо, цинк, калий, кальций, йод, фосфор, магний, кобальт).

Также читайте:  Плов с курдючными шкварками и турецким орехом, приготовленный в мультиварке

Одно из самых ценных свойств арахисового масла — отсутствие в нем холестерина. Более того, ненасыщенные жиры, содержащиеся в орехе, способствуют выводу уже накопившегося холестерина из организма.

Кулинарное применение арахисового масла очень широко. Его добавляют в соусы, подаваемые к мясу, десерты и, конечно же, салаты. Продукт не только полезен, но и приятен на вкус: обладает удивительной способностью преображать вкус даже самых обыкновенных блюд.

Арахисовое масло продается во многих супермаркетах. Чаще всего встречается польское арахисовое масло «Felix» (соленое с арахисовой крошкой) и украинское — «Орешка»: классическое — слегка солоноватое), десертное — с добавлением какао и сладкое. Какое предпочесть — решать вам.

Источник: bravedefender.ru / Дата поста: 15.06.2009 23:57

Вкусные фотографии из рецептов блога

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × 1 =