1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (нет оценок)
Загрузка...

Гювеч из баранины (или свинины)

Ингредиенты блюда: 600 г баранины (или свинины), 4 ст.л. подсолнечного масла, 2 луковицы, 6 стручков сладкого красного перца, 250 г стручковой фасоли, 5-6 картофелин, 1 стручок острого перца чили, зелень петрушки, красный перец, соль.

Гивеч (молд. ghiveci, болг. гювеч) — блюдо молдавской, румынской и болгарской кухни, вид овощного или мясного рагу.

Гивеч может быть как чисто овощным, так и с добавлением мяса. Из овощей для приготовления гивеча могут использоваться помидоры, лук, перец, кабачок, баклажан, горох, картофель, морковь и др. Мясным компонентом может служить курятина, свинина, баранина, говядина. Реже гивеч готовится с рыбой или маслинами.

Приготовление блюда «гювеч»

Мясо нарезать на среднего размера куски и обжарить с крупно нарезанным луком.

Также читайте:  Фрикасе по-американски с курицей и грибами

Приправить перцем и солью. Когда мясо будет почти готово, добавить нарезанный кубиками картофель, очищенный и нарезанный кольцами сладкий перец, нарезанную фасоль, перчину.

Петрушку мелко нарезать и перемешать со всеми компонентами. Долить 1 стакан горячей воды и поставить в жаровой шкаф.

Вкусные фотографии из рецептов блога