Ингредиенты: 250 г баклажанов, 15 г сливочного масла, 50 г сметаны, перец, соль, зелень.

Приготовление баклажанов

Очищенные баклажаны нарезать кубиками, поджарить на масле, поперчи, посолить и заправить сметаной.

Еще немного потушить, добавить рубленую зелень. По желанию можно добавить чеснок.

Подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.