Мидии по-деревенски от Лилии Матвеевой

Закуски

Мидии по деревенски от Лилии Матвеевой

Фото: Мидии с пармезаном и белым вином / two-cooks.ru

Я живу в таком регионе, пишет Лилия Матвеева, где морепродукты продаются исключительно в замороженном виде. И для меня рыбные рынки в странах, где есть море всегда, очень познавательны.

Читать далее «Мидии по-деревенски от Лилии Матвеевой»

Банановые кексы с шоколадом

Десерты

Банановые кексы с шоколадом

Ингредиенты блюда: ½ стакана пшеничной муки, 2 банана, ½ стакана сахара, 50 г масла, 1 яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г черного шоколада, сахарная присыпка (для украшения кексов).

Читать далее «Банановые кексы с шоколадом»

Картофельный суп-пюре с хрустящим нутом

Первые блюда

Картофельный суп пюре с хрустящим нутом

Нут — это турецкий горох, растение семейства бобовые. Он содержит в себе множество витаминов и необходимых минеральных веществ. Нут станет отличным добавлением к вашему рациону!

Читать далее «Картофельный суп-пюре с хрустящим нутом»

Саррабуло — Рагу по-португальски

Вторые блюда

Саррабуло   Рагу по португальски

Ингредиенты блюда: 500 г свинины, 250 г печени, 1 мелко нарубленный луковица, 1 зубчик толченого чеснока, 1 шт. гвоздики, перец, соль, 2 рюмки красного вина, 2 ст.л. мелко порубленной зелени петрушки, с ст.л. смальца.

Рассчитано на 5-6 порций.

Читать далее «Саррабуло — Рагу по-португальски»

Спагетти а-ля карбонара — Итальянская кухня

Вторые блюда

Спагетти а ля карбонара   Итальянская кухня

Ингредиенты блюда: 400 г спагетти, 100 г шпика, 100 г ветчины, 100 г сливочного масла, ½ стакана натертого сыра, 3-4 помидора, 2-3 яйца, 2 ст.л. сливок, 150 г шампиньонов или горсть сухих белых грибов, которые за несколько часов до приготовления нужно замочить, соль и перец.

Рассчитано на 3-4 порции.

Читать далее «Спагетти а-ля карбонара — Итальянская кухня»

Ризотто а-ля Миланезе — рис по-милански

Вторые блюда

Ризотто а ля Миланезе   рис по милански

Ингредиенты блюда: 250 г риса, 50 г растительного масла, 1 средняя луковица, ½ л овощного или мясного бульона, 150 г любого тертого сыра, горсть шампиньонов, 5-6 помидоров, соль, перец.

Читать далее «Ризотто а-ля Миланезе — рис по-милански»

Пиза с грибами — Итальянская кухня

Вторые блюда

Пиза с грибами   Итальянская кухня

Ингредиенты блюда: для теста — 200 г муки, 2 ст.л. масла, ½ стакана теплого молока, 15 г дрожжей, щепотка соли; для начинки — 200 г шампиньонов, 100 г шпика, 2-3 яйца, ½ ст. воды, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец, 2 ст. л. рубленой петрушки.

Читать далее «Пиза с грибами — Итальянская кухня»

Цыплята с гарниром по-мароккански

Вторые блюда

Цыплята с гарниром по мароккански

Ингредиенты блюда: 1 кг цыплят, 150 г подсолнечного масла, 50 г лука, 50 г моркови, 50 г сельдерея, 15 г чеснока, 25 г муки, 500 г помидоров, 300 г бульона, 15 г петрушки, 250 г свежего горошка.

Читать далее «Цыплята с гарниром по-мароккански»

Тортильяс из лапши — Кухня Латинской Америки

Вторые блюда

Тортильяс из лапши   Кухня Латинской Америки

Ингредиенты блюда: 4 яйца, 50 г тертого сыра, соль, 2 стакана отварной лапши, 50 г нарезанного кубиками шпика.

Рассчитан на две порции.

Читать далее «Тортильяс из лапши — Кухня Латинской Америки»

Картофель по-Савойский — Французские блюда

Вторые блюда

Картофель по Савойский   Французские блюда

Ингредиенты блюда: 500 г картофеля. ¼ л молока. 2 яйца, 2-3 ст.л. тертого сыра, перец, соль, щепотка мускатного ореха.

Рассчитано на 3 порции.

Читать далее «Картофель по-Савойский — Французские блюда»