Фаршированный перец по-португальски

Вторые блюда

Фаршированный перец по португальски

Ингредиенты блюда: 8 стручков сладкого перца, 1 банка сардин в масле, 2 стакана вареного риса, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 ст.л. мелко порубленной зелени петрушки, соль, перец, растительное масло.

Читать далее «Фаршированный перец по-португальски»

Ясса — маринованная курица по-сенегальски

Вторые блюда

Ясса   маринованная курица по сенегальски

Ингредиенты блюда: 1 курица, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 лимона, 2 лавровых листа, тимьян, соль, черный перец, жир для жарки.

Рассчитано на 5-6 порций.

Читать далее «Ясса — маринованная курица по-сенегальски»

Рыбный пудинг по-испански

Вторые блюда

Рыбный пудинг по испански

Ингредиенты блюда: 750 г тушеной рыбы, 2 ст.л. растительного масла, 400 г помидоров, 3 яйца, соль, перец, панировочные сухари, 1-2 ст.л. сливочного масла или маргарина, 1 стакан майонеза.

Читать далее «Рыбный пудинг по-испански»

Праздничная индейка по-американски

Вторые блюда

Праздничная индейка по американски

Ингредиенты блюда: индейка, соль, перец, маргарин, кусочки шпика. Для начинки: 100 г обжаренных панировочных сухарей, 100 г муки, кусочек дрожжей (как орех), 2 яйца, мелко нарезанные потроха индейки, 1 ч.л. майорана, цедра лимона на кончике ножа, 1 небольшая тертая луковица, 1 ст.л. мелко порубленной зелени петрушки, 2-3 ст.л. сметаны или йогурта, соль, перец.

Рассчитано на 6-8 порций.

Читать далее «Праздничная индейка по-американски»

Тюрингський пирог с луком. Немецкое блюдо

Вторые блюда

Тюрингський пирог с луком. Немецкое блюдо

Ингредиенты блюда: для теста — 250 г муки, 50 г сливочного масла, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 4-5 ст.л. молока, 20 г дрожжей; для начинки — 750 г лука, 100 г шпика, 2 сваренных вкрутую яйца, тмин, соль.

Читать далее «Тюрингський пирог с луком. Немецкое блюдо»

Курица по-мадридски. Испанское блюдо

Вторые блюда

Курица по мадридски. Испанское блюдо

Ингредиенты блюда: 1 курица, 150-200 г грибов (шампиньонов), 1 луковица, 3-4 ст.л. сливочного масла или маргарина, 3 картофелины, 2 стручка сладкого перца, ½ стакана белого вина, соль, перец.

Читать далее «Курица по-мадридски. Испанское блюдо»

Ряба по-ивановски, фаршированная блинами. Украинское блюдо

Вторые блюда

Ряба по ивановски, фаршированная блинами. Украинское блюдо

Ингредиенты блюда: 1 курочка-ряба (1600—1800 г), яйца, 1 ст.л. вкусовой приправы («Мивина» и т.п.), перец, 1 небольшая луковица. Для блинов: 0,5 л молока, 5 яиц, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана картофельного крахмала, 2 ст.л. растительного масла.

Читать далее «Ряба по-ивановски, фаршированная блинами. Украинское блюдо»